Un any més se celebraran les Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat. La tradicional cita culinària, organitzada pel Gremi d’Hostaleria de Castelldefels i Baix Llobregat, arriba a la catorzena edició i tindrà lloc el dilluns, 27 de novembre a l’Hotel Rey Don Jaime. L’esdeveniment, on es lliuren els reconeixements gastronònimcs que cada any otorga el Grami d’Hosteleria, integra a més el sopar anual de clausura de les activitats del Gremi. “Aquest esdeveniment és un bon moment per fer balanç de les activitats de l’any i un punt de trobada per a tot el sector de la gastronomia, per intercanviar idees i fer propostes», valora el president del Gremi, Manuel Ángel Ortiz.
Fermí Puig, convidat de luxe
El convidat per a la conferència d’enguany és el cuiner Fermí Puig, un dels més importants de Catalunya. Ell era el responsable del Drolma a l’Hotel Majestic, on va obtenir una estrella Michelin. Quan el restaurant del Majestic va tancar, va crear un nou establiment, diferent i més senzill, que continués oferint qualitat però a preus més assequibles.
Redacció / Fotos: Arxiu
